Συσκευασία: ο ρόλος των σύνθετων προϊόντων συσκευασίας και η συμβολή τους στην υγιεινή των τροφίμων

Αναστασίου, Μαρία (2005) Συσκευασία: ο ρόλος των σύνθετων προϊόντων συσκευασίας και η συμβολή τους στην υγιεινή των τροφίμων. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

[img] Text
IT20_2005.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (1MB)

Abstract

Στην πλειοψηφία των σύγχρονων κοινωνιών, έχει γίνει καθημερινή απαίτηση η συνεχής παραγωγή και προμήθεια ασφαλών και υψηλής ποιότητας τροφίμων. Επειδή τα μη συσκευασμένα τρόφιμα είναι ευαίσθητα σε ταχεία και ποιοτική υποβάθμισή τους, έχει καταστεί σαφές και γενικά αποδεκτό ότι επιβάλλεται η συσκευασία τροφίμων. Η συσκευασία έχει σταδιακά εξελιχθεί σε ένα ιδιαίτερα σημαντικό τμήμα της επεξεργασίας, συντήρησης και εμπορίας των τροφίμων παρακάμπτοντας έτσι τον αρχικό ρόλο της. Πρόσφατα παρατηρείται τεράστια ανάπτυξη στο σχεδιασμό νέων συσκευασιών, προκειμένου να αντιμετωπιστούν συγκεκριμένες ανάγκες. Εκτός από τη χρήση των παραδοσιακών και κλασικών υλικών συσκευασίας έχουν δημιουργηθεί σύνθετα προϊόντα συσκευασίας για να ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις των μεθόδων πώλησης και τεχνικές διανομής. Τα υλικά και οι μέθοδοι συσκευασίας οδηγούν σε επενδύσεις για νέα μηχανήματα παραγωγής και συσκευασίας, διευρύνουν την αγορά και αυξάνουν τα οικονομικά οφέλη της επιχείρησης. Κατά συνέπεια, η συσκευασία μπορεί να χαρακτηρισθεί ως το μέσο που εξασφαλίζει την ασφαλή παράδοση ενός προϊόντος στον καταναλωτή, στο σωστό χρόνο και σε καλή κατάσταση με το μικρότερο δυνατό κόστος.

Item Type: Thesis (BSc)
Corporate Creators: Βλάχβεη Ασπασία
Uncontrolled Keywords: Σύνθετη συσκευασία, Ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων, Ανακύκλωση απορριμμάτων
Subjects: Σ > Συσκευασία, Υλικά της
Τ > Τρόφιμα - Μέτρα ασφαλείας
Divisions: Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User: Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited: 27 May 2015 12:36
Last Modified: 27 May 2015 12:36
URI: http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/4531

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item View Item

Created by  Elidoc

To Top